Quinoa con Leche y Nibs de Cacao (Receta)

Los nibs de cacao son los fragmentos del grano de cacao tostado. Tiene  todo el sabor, nutrición y complejidad del cacao, pero sin azúcar!

Puedes usarlos como topping para helados, granolas, avena, quinua cocida, etc.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de Cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos (máximo)

Nivel: Fácil

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua cocida
  • 1 taza de leche de almendras o marañones
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 pizca de canela molida
  • Stevia o azúcar al gusto
  • Nibs de cacao tostado al gusto
  • Trozos de fruta

Preparación:

Después de enjuagar una taza de quinua y de hervirla por 20 minutos en dos tazas de agua, pon a hervir una taza de leche de almendras o marañones con el cacao en polvo, una pizca de canela y stevia o azúcar al gusto. Cuando esté hirviendo, aAgrega la quinua y revuelve. Sirve frío con un poco de fruta fresa como durazno, mango o fresas y agrega los nibs de cacao por encima! Listo un plato ideal y fácil para comenzar el día con toda la energía.